Tzaziki au concombre et tomates séchées
à table dans : 30 min
En cuisine : 10 min
portions : 4 personnes
Ustentiles : passoire fine, saladier
Une recette de mezze grec facile à réaliser pour un apéro entre amis, un barbecue familial ou un pique-nique avec les enfants… Ici, on twiste la recette traditionnelle de tzatziki avec des tomates séchées pour plus de saveurs !
Apéro
Ingrédients :
- 250 g yaourt grec
- 1 concombre
- 1/2 citron jaune
- 1/2 bouquet aneth fraîche
- 2 gousses d’ail
- 5 tomates séchées
- Huile d’olive
- Sel, Poivre
Préparation :
- Lavez et râpez le concombre à l’aide d’une râpe à gros trous.Mettez-le dans une fine passoire au dessus d’un saladier et faites le dégorger pendant 10 minutes.
- Dans un saladier, préparez et ajoutez les ingrédients suivants :– Pressez et zestez le citron jaune.– Hachez les tomates séchées.– Lavez et hachez l’aneth fraîche.– Pelez et râpez les gousses d’ail.Mélangez bien tous les ingrédients avec le yaourt grec, un filet d’huile d’olive, salez et poivrez à votre convenance.
- Une fois le concombre bien dégorgé de son eau, incorporez-les au saladier.Réservez au frais le temps de passer à table.
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