taboulé libanais
à table dans : 15 min
En cuisine : 15 min
Portions : 2 personnes
Ustentiles : saladier, poêle
Cette recette est un grand classique que vous pouvez trouver chez le traiteur libanais mais cette fois-ci c’est à vous de jouer ! C’est ultra frais et ça nettoie ton palais… Sans compter que c’est léger !
Salade
Ingrédients :
- 1 bouquet persil frais
- 1 tomate
- 1/2 citron jaune
- 1 càc cumin en poudre
- 1 càc coriandre en poudre
- 2 càs graines de sésame
- Huile d’olive
- Sel, Poivre
Préparation :
- Dans un saladier, pressez le citron jaune puis mélangez-le avec l’huile d’olive, le cumin, la coriandre, du sel et du poivre.
- Lavez et coupez la tomate en cubes.
- Lavez et hachez finement le persil frais.Mélangez le tout dans le saladier contenant la vinaigrette.
- Dans une poêle, sur feu vif et à sec, torréfiez les graines de sésame pendant 1 minute.Ajoutez les graines de sésame au saladier, mélangez bien le tout.
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