Sandwich Haché de Pois Chiches
à table dans : 15 min
En cuisine : 15 min
portions : 2 sanwiches
Ustentiles : mixeur
Une recette de sandwich vegan, rapide à réaliser avec peu d’ingrédients. Les pois chiches sont mélangés avec un filet d’huile et du tahini – purée de sésame. Le lunch express est une réussite garantie !
Sandwich
Ingrédients :
- 1 botte persil plat
- Huile d’olive extra vierge
- 400 g pois chiches cuits
- 3 c. à soupe tahini
- 1 c. à café cumin en poudre
- Sel & Poivre
- 200 g houmous nature
- 4 tranches de pain carré
Préparation :
- Dans un robot, couper rapidement les pois chiches jusqu’à des petits morceaux (mais pas jusqu’à un houmous !)
- Retirer les pois chiches et mixer finement le persil.
- Dans un saladier mélanger pois chiches, persil haché, tahini, sumac, cumin et huile d’olive.
- Assaisonner la préparation à son goût.
- Sur chaque tranche de pain, tartiner une couche le houmous.
- Répartir la préparation de pois chiches par dessus le houmous
- Refermer les tranches garnies pour former les sandwiches.
D'autres recettes veggie
Burger végétarien au butternut rôti, quinoa & raisins secs
Ce burger végétarien automnal allie la douceur du potiron rôti, le croquant du quinoa et une touche sucrée avec des ...
Burger végétarien aux pois chiches rôtis, carottes & curcuma
Voici une version raffinée du burger végétarien aux pois chiches. Les carottes rôties au four apportent une saveur douce et ...
Sandwich à la salade d’œufs crémeuse façon sando japonnais
Envie d’un sandwich végétarien recette facile rapide pour un lunch ou un brunch ? Ce sandwich à la salade d’œufs ...
Portobellos farcis au poireau fondant, champignons & feta
Rien de tel que des portobellos farcis pour un repas automnal réconfortant. Ici, on associe poireau fondant, champignons et feta ...