Salade de Champignons Crus
à table dans : 10 min
En cuisine : 10 min
portions : 2 personnes
Ustentiles : planche à découper
As tu déjà cuisiné les champignons crus ? Moi j’adore cela ! Voici une recette 100% veggie ou vegan. Cette salade est très rapide à réaliser et demande très peu d’ingrédients. Elle se sert autant en hiver que en été, se prête facilement en accompagnement.
Salade
Ingrédients :
- 250 g champignons bruns de Paris
- 1 citron jaune
- 1 poignée ciboulette fraîche
- 1 poignée aneth fraîche
- Huile d’olive
- Sel, Poivre
Préparation :
- Brosser légèrement la terre qui reste sur les champignons si nécessaire.
- Couper finement à la vertical les champignons.
- Puis hacher finement l’aneth et la ciboulette.
- Dans un saladier, mélanger champignons, aneth, ciboulette, le jus du citron et un gros filet d’huile d’olive. Bien mélanger.
- Assaisonner à son goût et savourer.
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