Tomates rôties à l'italienne
à table dans : 35 min
En cuisine : 15 min
portions : 2 personnes
Ustentiles : four, plaque sulfurisée ou plat au four
Un accompagnement pour ton prochain barbecue ou brunch ! Cette recette de tomates rôties est très simple à réaliser avec peu d’ingrédients. Quoi de mieux que des pignons de pin torréfiés avec du parmesan pour plus de saveurs ? Une escapade en Italie le temps de ce repas végétarien…
Légumes cuisinés
Ingrédients :
- 2 tomates
- 1/4 bouquet basilic frais
- 2 càs pignons de pin
- 200 g chapelure
- 100 g parmesan râpé
- Sel, Poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle (statique) ou grill.
- Lavez les tomates puis coupez-les en deux dans leur hauteur.Lavez et ciselez finement le basilic frais.
- Dans un bol, mélangez la chapelure avec le parmesan râpé, les pignons de pin et le basilic frais.
- Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson ou dans un plat à gratin, déposez vos moitiés de tomates, chair vers le haut puis recouvrez-les généreusement de chapelure parfumée.
- Enfournez pendant 20 minutes, le temps que le tout gratine bien.
- Salez et poivrez selon votre goût puis savourez !
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