Spaghetti bolognaise au haché végétal
à table dans : 25 min
En cuisine : 20 min
portions : 4 personnes
Ustentiles : casserole, poêle
On revisite la spaghetti bolognaise avec du haché végétal que l’on peut facilement trouver en magasin… Un plat de pâtes qui va convaincre les plus carnivores de tous !
Plat de pâtes
Ingrédients :
- 300 g spaghetti
- 300 g haché végétal Le boucher végétarien
- 400 g concassé de tomates
- 150 g carottes
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 càs concentré de tomates
- 1 càc origan séché
- 1 càc paprika fort
- Huile d’olive
- Sel, Poivre
Préparation :
- Épluchez et coupez les carottes en fines lamelles, petits dés ou râpez-les.Pelez et émincez l’oignon rouge ainsi que l’ail.
- Dans une casserole, sur feu moyen, versez un filet d’huile d’olive puis faites revenir l’oignon rouge avec l’ail pendant 2 minutes.Ajoutez le concentré de tomate, l’origan séché et le paprika fort puis mélangez bien pour avoir une pâte aromatique.
- Ensuite, ajoutez le haché végétal et faites-le revenir pendant 5 minutes.Ajoutez le concassé de tomate ainsi que les carottes, mélangez puis laissez mijoter le tout à couvert pendant 15 minutes.
- En attendant, portez une casserole d’eau salée à ébullition puis faites cuire les spaghetti selon le temps indiqué sur le paquet.
- Une fois les spaghetti cuits, égouttez-les puis mélangez-les à la sauce bolognaise. Salez et poivrez selon votre goût.
- Servir bien chaud, bonne dégustation !
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