Houmous au potimarron rôti & noisettes
à table dans : 25 min
En cuisine : 15 min
portions : 6 personnes
Ustentiles : FOUR, robot coupe ou blender
Une simple idée recette pour l’apéro d’Halloween ! Je te propose un houmous de pois chiches au potimarron rôti qui sont ici servis avec les fameux chips fantômes. Ils seront le meilleur allié pour tes dips d’Halloween !
Apéro
Ingrédients :
- 500 g pois chiches cuits
- 1/2 potimarron
- 3 c. à soupe purée de noisettes
- 1 càc cannelle
- 1 càc girofle
- Huile végétal colza ou tournesol
- 2 gousses d’ail
- Sel, Poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°c
- Couper le potimarron en morceaux de 2cm de largeur
- Placer les morceaux de potimarron ainsi que les gousses d’ail pelés sur une plaque allant au four et verser un filet d’huile par dessus.
- Enfourner pendant 15 minutes
- Mixer tous les ingrédients dans un robot jusqu’à une consistance fine.
- Assaisonner un son goût
D'autres recettes veggie
Tortellini sur crème de shiitake et miso brun
Ces tortellini sur crème de shiitake et miso brun sont une assiette végétarienne ultra gourmande, entre sauce onctueuse, champignons umami ...
Burger végétarien au butternut rôti, quinoa & raisins secs
Ce burger végétarien automnal allie la douceur du potiron rôti, le croquant du quinoa et une touche sucrée avec des ...
Burger végétarien aux pois chiches rôtis, carottes & curcuma
Voici une version raffinée du burger végétarien aux pois chiches. Les carottes rôties au four apportent une saveur douce et ...
Sandwich à la salade d’œufs crémeuse façon sando japonnais
Envie d’un sandwich végétarien recette facile rapide pour un lunch ou un brunch ? Ce sandwich à la salade d’œufs ...