Mijoté de tomates à l'origan
à table dans : 25 min
En cuisine : 10 min
portions : 1 personne
Ustentiles : casserole
Un mijoté de tomates aux herbes de Provence réalisé en « one pot », rien de plus facile et goûtu ! Accompagné de blé, cela vous fera une assiette complète et équilibrée pour profiter des beaux jours en toute sérénité !
Légumes cuisinés
Ingrédients :
- 80 g blé
- 2 tomates
- 6 tomates cerises
- 1/4 bouquet persil frais
- 1 oignon blanc
- 2 gousses d’ail
- 1 càc origan
- 1 càc thym
- 1/2 càc cannelle en poudre
- 1 càs huile d’olive
- Sel, Poivre
Préparation :
- Lavez et coupez les tomates en quartiers.Pelez et émincez l’oignon blanc ainsi que les gousses d’ail.
- Dans une casserole, sur feu moyen, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon blanc avec l’ail pendant 2 minutes.
- Ensuite, ajoutez les tomates, l’origan, le thym, la cannelle, du sel et du poivre.Laissez mijoter à couvert pendant 10 à 15 minutes, le temps de réaliser les étapes suivantes.
- Pendant ce temps, portez à ébullition une casserole d’eau chaude salée pour le blé puis faites-le cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
- En parallèle, lavez et coupez les tomates cerises en deux.Lavez et hachez le persil frais.Ajoutez le tout dans la casserole contenant les tomates et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
- Une fois le blé cuit, égouttez-le puis salez et poivrez selon votre goût.
- Dans vos assiette, servez le blé et accompagnez-le du mijoté de tomates.
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