mac & cheese au brocoli
à table dans : 30 min
En cuisine : 15 min
portions : 2 personnes
Ustentiles : casserole, plat à gratin
Un classique de la comfort food : le mac’n’cheese ! Une recette venue des états-unis et/ou du Royaume-Uni (laissons-les se battre, nous on mange !) Pour cette version, on ajoute une touche de vert vitaminée avec du brocoli…
Plat de pâtes
Ingrédients :
- 200 g macaroni
- 1 broccoli coupé en fleurets
- 180 g cheddar râpé
- 100 ml lait
- 1 càc ail en poudre
- 1 pincée noix de muscade
- Poivre
Préparation :
- Portez à ébullition deux casseroles d’eau salée : une pour le brocoli et une pour les macaroni.
- Lavez le brocoli, prélevez ses fleurettes, plongez-les dans la casserole et faites-les cuire 5 minutes (cette action s’appelle blanchir).
- Faites cuire les macaroni selon le temps indiqué sur le paquet.
- Dans une petite casserole, sur feu doux, faites fondre le cheddar râpé avec le lait, la noix de muscade, l’ail en poudre et du poivre.
- Une fois les macaroni cuits, ajoutez-les à la sauce au fromage.Égouttez le brocoli.
- Servez un lit de macaroni au fromage et déposez le brocoli dessus.Et voilà ! Bonne dégustation !
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