Conchiglioni farcis au fromage et sauce tomate
à table dans : 20 min
En cuisine : 15 min
portions : 2 personnes
Ustentiles : four, plat à gratin, carresole
Ces « gros coquillages » qu’on peut farcir de ce qu’il nous reste de légumes, fausses-viandes ou fromages… Elles sont farcies d’une crème fromagère onctueuse et servies dans une sauce tomate pour en faire un délicieux gratin !
Plat de pâtes
Ingrédients :
- 200 g pâtes conchiglioni
- 300 g sauce tomate
- 250 g ricotta
- 250 g fromages au choix
- 2 càs parmesan râpé
- 1 œuf
- 1 gousse d’ail
- 1 brin basilic
- 1 pincée noix de muscade
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante.
- Dans une casserole, portez de l’eau salée à ébullition puis faites cuire les conchiglioni selon le temps indiqué sur votre paquet (cuisson al dente).
- En parallèle, dans une petite casserole, sur feu doux, faites fondre le fromage.Stoppez le feu puis ajoutez la ricotta, l’œuf, la noix de muscade et du poivre.Mélangez bien jusqu’à obtenir une crème homogène. Si besoin, vous pouvez mixer la préparation à l’aide d’un blender ou mixeur plongeant.
- Pelez et râpez l’ail puis mélangez-le à la sauce tomate avec du sel et du poivre.Dans un plat à gratin, versez la sauce tomate aillée.Égouttez les conchiglioni puis déposez-les sur la sauce tomate.Garnissez les pâtes avec la crème fromagère.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, le temps que le tout gratine.
- Pendant ce temps, lavez le basilic et hachez-le grossièrement.
- Une fois le gratin cuit, sortez-le du four, saupoudrez de parmesan râpé et de basilic frais.
D'autres recettes veggie
Burger végétarien au butternut rôti, quinoa & raisins secs
Ce burger végétarien automnal allie la douceur du potiron rôti, le croquant du quinoa et une touche sucrée avec des ...
Burger végétarien aux pois chiches rôtis, carottes & curcuma
Voici une version raffinée du burger végétarien aux pois chiches. Les carottes rôties au four apportent une saveur douce et ...
Sandwich à la salade d’œufs crémeuse façon sando japonnais
Envie d’un sandwich végétarien recette facile rapide pour un lunch ou un brunch ? Ce sandwich à la salade d’œufs ...
Portobellos farcis au poireau fondant, champignons & feta
Rien de tel que des portobellos farcis pour un repas automnal réconfortant. Ici, on associe poireau fondant, champignons et feta ...