Burger aux saveurs japonnaises

à table dans : 30 min

En cuisine : 30 min

portions : 4 burgers

Ustentiles : poêle, robot mixeux

Un burger de légumes aux saveurs asiatiques accompagné de sauce soja pour vous évader le temps d’un repas.

Burgers & Boulettes

Ingrédients :

Si vous avez opté pour des haricots rouges secs, faites-les tremper la veille et procédez à leur cuisson dans une grande casserole d’eau bouillante.
Comptez entre 20 à 40 minutes de cuisson afin qu’ils s’attendrissent.
Vous pouvez utiliser un robot pour préparer plus vite les ingrédients suivants :
– Lavez et hachez grossièrement le chou pointu.
– Épluchez et râpez la carotte.
Une fois les haricots rouges cuits, égouttez-les puis mettez-les dans un robot mixeur avec le chou pointu, la carotte, l’oeuf, le fromage râpé, la farine de blé, la cannelle, le cumin et la coriandre en poudre.
À l’aide de vos mains humidifiées, formez des burgers de la taille souhaitée.
Dans une poêle, sur feu moyen, versez un filet d’huile neutre puis faites cuire les burger 5 minutes de chaque côté.
Servez vos burger parsemés de graines de sésame et dégustez avec la sauce soja. Salez et poivrez à votre convenance.

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