Meilleurs livres de cuisine végétarienne à avoir chez soi : ma sélection
Adopter un régime végétarien, trouver des idées de menu végétarien facile, ou comprendre comment devenir végétarien progressivement nécessite souvent un trésor d’inspiration. Rien de mieux qu’un livre de cuisine végétarienne de qualité pour vous accompagner dans cette transition douce. Voici une sélection de 10 titres incontournables disponibles en France et en Belgique, qui vous aideront à répondre à vos questions sur comment devenir végétarienne en douceur, comment être végétarien, ou simplement explorer une cuisine savoureuse au quotidien.
Un grand classique, ce livre de cuisine veggie offre plus de 500 recettes végétaliennes articulées autour d’ingrédients phares du régime végétarien. Marie Laforêt y prodigue également des conseils pour maitriser des techniques remarquables comme la fabrication des laits et crèmes végétales. C’est l’ouvrage de référence idéal pour une transition en douceur vers le végétarisme et vous accompagnera longtemps dans votre pratique.
Pensé comme un guide pour comprendre comment devenir végétarienne, ce livre propose un programme progressif. Chaque jour, vous y trouvez une recette simple, des conseils pratiques et des astuces pour évoluer vers un mode de vie végétal sans précipitation ni frustration.
Ce livre bien connu inspire avec ses recettes savoureuses et accessibles — parfait pour bâtir un menu végétarien équilibré. Ella Mills partage une philosophie basée sur la cuisine végétale joyeuse et rassasiante, idéale pour celles qui cherchent à devenir végétarienne sans se compliquer la vie.
Taillé pour ceux qui veulent un menu végétarien facile, ce livre propose des recettes ultra courtes, avec peu d’ingrédients et souvent réalisables en moins de 10 minutes. Idéal pour les soirs où l’on veut manger végétarien sans stress ni complications.
Un véritable ouvrage de référence avec des recettes pour tous les niveaux – des entrées aux desserts. C’est un livre solide pour construire un menu végétarien complet, et permet de varier les plaisirs tout en gardant l’équilibre nutritionnel.
Un livre de cuisine végétarienne qui met à l’honneur des recettes simples, colorées et équilibrées. Angèle Ferreux Maeght propose une approche gourmande et accessible, parfaite pour composer un menu végétarien facile au quotidien. Idéal pour ceux qui souhaitent devenir végétarienne en douceur sans renoncer au plaisir de cuisiner.
Un voyage culinaire à travers le monde avec des recettes végétariennes venues d’Asie, d’Amérique, d’Europe et d’ailleurs. Ce livre de cuisine végétarienne se distingue par la richesse de ses inspirations internationales, parfait pour varier son menu végétarien équilibré et découvrir de nouvelles saveurs. Une excellente ressource pour ceux qui veulent devenir végétarien progressivement en explorant la diversité culinaire.
Dans ce livre de cuisine végétarienne, le grand chef Jean-François Piège revisite des plats du quotidien sans viande ni poisson. Ses recettes végétariennes raffinées et accessibles permettent de créer un menu végétarien gourmand et équilibré, idéal pour ceux qui souhaitent devenir végétarien progressivement avec une touche de haute gastronomie.